Лечебная диета  правильное питание

Желудка и кишечника при выздоровленииназначается при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения при нерезком обострении хронического гастрита при остром гастрите в период выздоровления. Цель умеренное, щадящее желудочно кишечный тракт питание при его полноценности.

Пшеничный хлеб вчерашней выпечки сухое печенье, 23 раза в неделю печеные пирожки. Супы из протертых овощей на морковном, картофельном отваре молочные супы из хорошо разваренных круп вермишель с протертыми овощами супы пюре.

Молоко, сливки некислые кефир, простокваша, творог, сметана. Яйца (всмятку), паровой омлет.

Отварные и протертые картофель, морковь, цветная капуста не протертые ранние тыква и кабачки спелые некислые помидоры. Полувязкие и протертые каши, сваренные на молоке или воде. Салаты из отварных овощей, мяса, рыбы паштет из печени неострые и нежирные вареные колбасы.

В протертом, вареном и печеном виде все сладкие ягоды и фрукты кисели, муссы, желе, компоты. Молочные без пассеровки муки, с добавлением сливочного масла соусы пряности укроп, петрушка, ванилин, корица. Некрепкий чай, чай с молоком, сливками слабые какао и кофе с молоком сладкие соки из фруктов и ягод отвар шиповника.

Несоленое сливочное масло рафинированные растительные масла в блюдах. Соль 1012 г в день. Ржаной и любой свежий хлеб изделия из сдобного и слоеного теста.

Мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы супы на крепких овощных отварах щи, борщи, окрошка. Жирные сорта мяса утка, гусь соленая и вяленая рыба копчености.

Острые соленые сыры яйца вкрутую и жареные. Фасоль, горох, белокочанная капуста, репа, редька, редис, щавель, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи грибы все острые и соленые закуски консервы. Кислые ягоды и фрукты.

Шоколад, пирожные. Томатный соус, хрен, горчица, перец.

Квас, черный кофе, газированные напитки. Кулинарные жиры, сало.

Кулинарная обработка пищу готовят отварной, но не протертой овощи и фрукты подают не протертыми. Исключены очень холодные и очень горячие блюда. Режим питания 5 раз в день.

.

от MgM

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *