Поиск правильной здоровой диеты опытным путем непозволительная роскошь для того, кто хочет похудеть в разумный срок. Чтобы уберечь читателя от ошибок, мы изучили и подробно изложили самые современные научно обоснованные и здоровые системы питания.

Дальнейший выбор дело вашего вкуса. Слово диета происходит от греческого diaita образ жизни. В наше время под диетой понимают режим питания, направленный на избавление от лишнего веса или очищение организма.

Строго классифицировать диеты невозможно они переплетаются, дублируют и дополняют друг друга. Но существуют определенные причины, по которым люди ограничивают себя в еде. Итак, диеты бывают этические, лечебные и оздоровительные.

Этическая диета это те запреты, которые человек устанавливает для себя не по состоянию здоровья, но по моральным убеждениям. сыроедение, религиозные посты, халяль, кашрут все это этические диеты.

Смысл их не в том, чтобы достичь физического совершенства, а в том, чтобы закалить дух. Впрочем, и те, кто соблюдают пост, и те, кто придерживаются, сбрасывают заодно и лишний вес.

Наиболее обширная система лечебных диет была разработана гастроэнтерологом м. И.

Певзнером еще в 1920 х годах. Она состояла из 15 столов (видов питания) по числу основных заболеваний. Ее главный недостаток обобщенный подход к разработке рациона.

Новый вариант лечебной диеты, одобренный минздравом в 2003 году, позволяет больному корректировать свое меню в соответствии с личными вкусами и потребностями. Оздоровительные диеты самая обширная и разветвленная группа. Они бывают жесткие, например, и ограничивающие.

Последние можно сгруппировать по типу ограничений рациона по калорийности (низкокалорийные диеты), по содержанию белков (углеводные диеты), жиров и углеводов (белковые диеты), а также воды и соли. Кроме того, существуют авторские диеты, где во главу угла поставлены другие свойства пищи.

Так, делит еду на вредную и полезную в зависимости от гликемического индекса. А шелтон по принципу сочетаемости и несочетаемости продуктов (раздельное питание).

У каждой ограничивающей диеты с точки зрения пользы для здоровья и простоты исполнения есть плюсы и минусы. Все диеты предполагают отказ от жирной пищи.

Пожалуй, самые модные диеты последних лет низкоуглеводные, или белковые. К ним относятся все системы питания, которые предполагают отказ от мучных и крахмалистых продуктов и максимальное потребление нежирного мяса и рыбы.

Самым известным идеологом белкового питания стал американский врач роберт аткинс, который, правда, прожил недолго и умер от ожирения. Кремлевская, лужковская, мясная и их вариации все это белковые диеты.

Низкобелковые, или углеводные диеты, еще один способ временно изменить пищевые привычки. Как можно заключить из названия, эти диеты предполагают отказ от белков в пользу углеводов. Здесь, однако, есть важный нюанс.

Белки главный строительный материал для организма, отказ от них моментально отражается не только на самочувствии, но и на внешности волосы тускнеют, кожа шелушится, ногти слоятся и ломаются. Можно бесконечно перечислять недостатки такого питания, поэтому диет, полностью исключающих белок, сегодня нет.

Их заменяют, к примеру, диеты белково углеводного чередования, зональная диета, цветная и многие другие, которые близки по смыслу к системе раздельного питания. Вообще говоря, раздельное питание это движущая сила многих диет, любой диетолог в авторскую систему вставляет пару слов о том, что еду лучше готовить быстро, а есть медленно, гарниры лучше употреблять отдельно от мяса, а фрукты от всего прочего. По продолжительности диеты можно условно разделить на кратковременные (от пары дней до недели), длительные (от недели до нескольких месяцев) и постоянные.

К последней категории относятся все лайфстайл диеты, предполагающие полное переосмысление образа жизни, пищевых привычек и стереотипов. Это, например, и другие этнические диеты их можно придерживаться всю жизнь.

Золотое правило диетологии гласит чем длительнее диета, тем она должна быть мягче следовательно, тем медленнее она приносит плоды и тем она в итоге полезнее. И наоборот, краткосрочные диеты приносят почти моментальный, но недолгий результат и сопряжены с жесткими ограничениями. Исключений из этого правила нет мягкие краткосрочные диеты не имеют эффекта, затяжные жесткие не приносят пользы.

Как выбрать диету выбор диеты зависит от состояния вашего здоровья и пищевых привычек. Если вы не любите мясо, не стоит даже пытаться сесть на белковую диету, а если ведете активный образ жизни, ни в коем случае не ограничивайте потребление воды.

Перед тем как сесть на жесткую диету, обязательно следует посоветоваться с врачом, в идеале с несколькими гастроэнтерологом, иммунологом и терапевтом.