Диета при подагре как правильно питаться при подагре диета при подагре один из важнейших компонентов лечебных мероприятий. Как известно, полностью избавится от этого заболевания невозможно, но вполне возможно сделать периоды ремиссии более продолжительными.

Соблюдение диеты при подагре очень важно для предотвращения обострений и сохранения хорошего самочувствия у больного. При подагре, а также при мочекаменной болезни с образованием камней из солей мочевой кислоты (уратурия) назначается диета при подагре (диета n 6). Эта диета способствует нормализации обмена пуринов, уменьшению образования в организме мочевой кислоты и ее солей, ощелачиванию мочи.

Что же предписывает больному диета при подагре при подагре очень важно соблюдать правильный режим питания. Принимать пищу следует регулярно, 4 раза в день.

Переедание и голодание недопустимы это может спровоцировать приступ. Больным подагрой надо бороться с избыточный весом, но резкое снижение веса нежелательно.

Диета при подагре обязательно включает достаточное количество жидкости не менее 1,5 2 литров, а в период обострения до 3 х литров. Это могут быть минеральная вода, компоты, морсы, некрепкий чай. Очень полезен отвар шиповника.

Пить желательно в перерывах между едой. Продукты, запрещенные при подагре так что же запрещает диета при подагре прежде всего ограничения касаются мясных продуктов. Больной должен отказаться от мясных, рыбных и грибных бульонов, мяса молодых животных, субпродуктов (печенки, почек, легких), мясных копченостей и соусов, животных жиров.

Исключаются соленая и жареная рыба, рыбные консервы, икра. При обострении также исключаются жирные сорта рыбы в любом виде.

При соблюдении диеты при подагре необходимо отказаться от всех видов бобовых (чечевица, горошек, бобы, фасоль, соя), от различных пряностей (перец, хрен, горчица). Категорически запрещается алкоголь, в том числе и пиво.

Не рекомендуется крепкий чай, кофе, какао. Исключается шоколад, кремовые торты и пирожные, малина, инжир, виноград. Под запретом также соленые и острые сыры.

Что же можно есть при подагре диета при подагре разрешает следующие напитки зеленый чай, чай с лимоном, молоком, цикорий, отвары шиповника, пшеничных отрубей, соки фруктов, ягод, овощей, морсы, квас, компоты. Особенно ценны морсы из брусники и клюквы. Способствует выведению из организма излишков пуринов огуречный сок (до 1 стакана в день), щелочные минеральные воды (мало минерализованные).

Разрешается хлеб белый и черный. Масло лучше растительное (обязательно оливковое, льняное), ограничено сливочное.

При обострении заболевания ограничивают или даже вовсе исключают мясо, рыбу, а через день устраивают разгрузочные дни (фруктово овощные 1,5 кг разрешнных овощей или фруктов) творожно кефирные (400 г. Нежирного творога +500 г кефира) молочные или кефирные (1 2 литра). Такая диета способствует ощелачиванию мочи и повышает растворимость мочевой кислоты вне обострения разрешается мясо и рыба (не чаще 3 х раз в неделю), но только отварные, так как в бульон уходит более половины пуриновых веществ.

Из отварного мяса (рыбы) хорошо сделать котлеты, тефтели, суфле, можно готовить блюда и на пару, а также запекать. Овощи, картофель отваривают или готовят на пару. Во все периоды заболевания рекомендуется диета при подагре 6 и периодические разгрузочные дни (компотный, творожный, молочный, яблочный, морковный, арбузный).

Общая характеристика диеты при подагре 6. Диета при подагре исключение из рациона продуктов, содержащих много пуринов, щавелевой кислоты умеренное ограничение соли, увеличения количества ощелачивающих продуктов (молочные, овощи и плоды) и свободной жидкости (при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно сосудистой системы). Уменьшение белков и жиров (в основном тугоплавких), а при сопутствующем ожирении и углеводов.

Кулинарная обработка обычная, но обязательно отваривание мяса, птицы и рыбы. Температура пищи обычная. Диета при подагре разрешает супы.

Вегетарианские борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, холодные (окрошка, свекольник), молочные, фруктовые. Исключают мясные, рыбные и грибные бульоны, супы из щавеля, шпината, бобовых. Диета при подагре разрешает хлеб и мучные изделия.

Пшеничный и ржаной хлеб, из муки 1 го и 2 го сорта. Различные выпечные изделия, в том числе с включением молотых отрубей. Ограничивают изделия из сдобного теста.

Диета при подагре разрешает мясо, птица, рыба. Нежирные виды и сорта.

До 3 раз в неделю по 150 г отварного мяса или 160 170 г отварной рыбы. После отваривания используют для различных блюд тушеных, запеченных, жареных, изделий из котлетной массы.

Можно сочетать мясо и рыбу примерно в равных количествах. Исключают печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, колбасы, копчености, соленую рыбу, мясные и рыбные консервы, икру. Диета при подагре разрешает молочные продукты.

Молоко, кисломолочные напитки, творог и блюда из него, сметана, сыр. Разрешаются яйца.

1 яйцо в день в любой кулинарной обработке диета при подагре разрешает крупы. В.